Emilie Halmrast Simonsen er snart ferdig utdannet lektor i kroppsøving og idrettsfag ved Norges idrettshøgskole. Hun har fullført et årsstudium i idrett og samfunn, bachelor i faglærer kroppsøving og idrettsfag, og er nå på siste året på master i pedagogikk.
Da hun begynte å studere ved NIH begynte hun også som instruktør ved NIH Svømmeskole. Der jobbet hun først i to år før hun ble hovedinstruktør og administrativt ansvarlig de neste to årene. Samtidig jobbet hun som assistent under svømmeundervisningen og svømmeforskning. Nå underviser hun i svømming for studenter ved NIH som går Praktisk Pedagogisk Utdanning (PPU) og 1.året Bachelor.
Ved påbegynt masterstudie fikk Emilie muligheten til å være med på ALFAC prosjektet, som nå er tema for masteroppgaven som skal leveres våren 2024.